Le gastronome français, ou l'art de bien vivre

あらすじ

'Discours preliminaire' by Honoré de Balzac Largely the work of A.B. Grimod de la Reynière and C.L. Cadet de Gassicourt. cf. G. Vicaire, Bibl. gastronomique, col. 390 This material has been provided by The University of Leeds Library. The original may be consulted at The University of Leeds Library The University of Leeds Library

著者について

Honoré de Balzac

オノレ・ド・バルザック（フランス語: Honoré de Balzac 発音例, 1799年5月20日 - 1850年8月18日）は、19世紀のフランスを代表する小説家。ド・バルザックの「ド」は、貴族を気取った自称である。 イギリスの作家サマセット・モームは、『世界の十大小説』のなかで、バルザックを「確実に天才とよぶにふさわしい人物」と述べている。バルザックは90篇の長編・短編からなる小説群『人間喜劇』を執筆した。これは19世紀ロシア文学（ドストエフスキー、トルストイ）のさきがけとなった写実的小説群である。『レ・ミゼラブル』で著名なヴィクトル・ユーゴーや、アレクサンドル・デュマ（大デュマ）の親友でもあった。

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