Itinéraire de Paris à Jérusalem

Chateaubriand

François-René, vizconde de Chateaubriand (Saint-Malo, 4 de septiembre de 1768-París, 4 de julio de 1848), fue un diplomático, político y escritor francés considerado el fundador del romanticismo en la literatura francesa. Fue la figura literaria más destacada de Francia a principios del siglo XIX y ejerció una profunda influencia en la juventud de su época.​ Descendiente de una antigua familia aristocrática de Bretaña, Chateaubriand era un realista por disposición política. En una época en la que un gran número de intelectuales se volvieron contra la Iglesia católica, escribió El genio del cristianismo en defensa de la fe católica. Entre sus obras se incluye la autobiografía Memorias de ultratumba, publicada póstumamente entre 1849 y 1850. El historiador Peter Gay dijo de Chateaubriand que se veía a sí mismo como el mayor amante, el mayor escritor y el mayor filósofo de su época. Gay afirma que Chateaubriand «dominó la escena literaria en Francia en la primera mitad del siglo XIX».​ Se cree que el plato de filete a la Chateaubriand fue creado y bautizado en su honor por su chef personal.​